¡Hola!  Hacía tiempo que no compartía una receta por aquí y hoy voy a hacerlo con una versión casera de cheesecake pero sin queso, sino utilizando una alternativa al queso de origen vegetal.  Hace unos días fue el cumpleaños de mi padre y estuve buscando tartas para inspirarme. Tenía claro que sería de queso, pues son sus tartas favoritas. También…